Hochzeits-Festessen 1906 in Reinhardsbrunn
Nachgekocht und serviert im Hotel Festungshof, Coburg



In der Sonderausstellung Tafelzier – Bestecke aus fünf Jahrhunderte, die am 3. April 2009 in den Kunstsammlungen der Veste Coburg eröffnet wird, ist eine Menukarte von einem opulenten Hochzeitsessen in Reinhardsbrunn zu sehen. Am 26. März 1906 hatte dort der Sohn des Geh. Hofrats zu Meiningen, Gustav Berlet, geheiratet. Aus diesem Anlass fand ein 8-Gänge-Menu unter anderem mit Kraftbrühe, Pastetchen, Zander in holländischer Soße, Reh-Schlegel mit gedünstetem Obst, Gemüse und Kartoffelkroketten, Dessert und Käse statt.

Der Chefkoch des Hotels Festungshof in Coburg, Herr Stadelmeyer, wird exklusiv wegen dieser Ausstellung das Menu in veränderter Form nachkochen und mit fränkischen Weinen servieren. Er erwartet seine Gäste am 30. April 2009, ab 19.15 Uhr, im Jugendstilraum des Hotels.

Wer diesen „Hochzeitsschmaus“ mit Verwandten und Freunden genießen will, möchte sich bitte gegen Vorkasse im Hotel Festungshof anmelden. Das Menu kostet incl. Getränken, Wein, Mineralwasser und Mokka, 69.- € pro Person. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.

Um die Besucher auf das Festessen einzustimmen, sind sie zu einem Gläschen Sekt auf der Veste Coburg eingeladen (ab. 18.00 Uhr). Wer will, kann sich von der Kuratorin, Frau Dr. Clementine Schack von Wittenau durch die Ausstellung führen lassen. Nähere Auskünfte sind unter den Telefonnummern 09561-8790 (Veste Coburg), 09561-80290 (Hotel Festungshof) oder übers Internet http://www.kunstsammlungen-coburg.de zu erhalten.