Die Bratwurststände auf dem Marktplatz AK´s Sammlung Edgar H.
Feldwebel M
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Die Fleischerei Bauer in der Kasernenstrasse (beim Thueringer Kreuz) hatte eine Bratwurstbude neben dem Laden. Dort wurden aber nur an bestimmten Tagen (ich glaube samstags) Bratwuerste gebraten.
Auf einer Coburger Bratwurst gehört kein Senf, das ist Zeit länger Zeit eine Modeerscheinung. Ich selbst mache nur am anfang und am ende etwas Senf.
Das ist Geschmackssache, ebenso ob sie so durch gebraten sein muss wie auf dem Foto. Ein bisschen individueller Geschmack muss ja auch sein, ebenso wie bei der alten Streitfrage, welche Metzgerei die besten Würste hat.
Aber 450 km entfernt von Coburg halte ich es auch für Folter, hier Fotos von Coburger Bratwürsten ansehen zu müssen, ohne selbst mindestens eine essen zu können. Norbert, sei nicht so gemein zu uns Exilcoburgern.
Coburg Magazin Forum
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01.03.2012 16:45
Die Bratwurststände auf dem Marktplatz 
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