Der Salzmarkt liegt neben dem Schlossplatz. Salz war als lebensnotwendiger Würzstoff früher ein wichtiges Handelsgut. Salzstraßen waren die Handelswege, auf denen es befördert wurde. Neben dem Räuchern war das Einsalzen eine der wenigen Konservierungsmöglichkeiten früherer Zeiten. Es sei nur an das Pökelfleisch, an den Salzhering und das Einsalzen der Felle erinnert. Die Landesherren besteuerten diesen Handelsartikel. Um den Handel und die Besteuerung besser überwachen zu können, durfte Salz nur an bestimmten Plätzen gelagert und verkauft werden. In Coburg waren es die Salzgasse (heutige Theatergasse) und der Salzmarkt.
Coburg Magazin Forum
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13.09.2021 09:05
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