Hallo Christian,
ich habe im Archiv der Brauerei gelesen, das Anton Sturm hauptberuflich Gerber war. Anton Sturms Plan war es, die Brauerei in der Allee zu errichten, da an dieser Stelle die damalige Kegelbahn mit Biergarten von Anton Surm in Betrieb war. Dies scheiterte jedoch am Einspruch der Herzoglichen Regierung mit der Begruendigung, das man keine groessere Brauerei in der Innenstadt haben wollte.

War der Name der Baeckerei im kanonenweg nich Baeckerei Popp, die hatten den besten Mohnkuchen in Coburg. Und nach dem Mohnkuchen, ein lecker Sturms vom Fass....