Ich sehe das ein bißchen anders!
Um einen Galettestand zu betreiben brauchst du mindestens 3 Leute (rechne gern´ ´mal nach!)!
D.h.: brutto 30€ mindestens! + Standgebühr! (mindestens!) + Material + Abnutzung + TÜV + Abnutzung + Strom + Wasser + ..................!!!!!!!
D.h.: realistisch gesehen muß man schon viel Mut haben einen Freßstand zu betreiben!

4 - 5 Stück im Jahr sind OK!
Dann bekomme ich aber die extra scharfe Version!