Zum Mönchskeller aus meinem Aufsatz über die Kellerbiergärten (Coburger Geschichtsblätter 2012)

1885 erwarb Johann Mönch, welcher in der Judengasse (Haus Nr. 56) eine Restauration betrieb, den Garten. Mönch war kein Brauer, sondern bezog von Anfang an sein Bier von den Coburger Vertriebs-Brauereien. Der 527 m² große Biergarten besaß einen Keller und ein Gartenhaus. Über den Kellereingang entstand eine Veranda, auf der man gemütlich beisammen sitzen konnte. Von dieser hatte man einen herrlichen Blick auf Coburg und dem Thüringer Wald. Kurz nach dem Erwerb des Gartens starb Johann Mönch im Jahre 1888. Seine Frau Elisabeth führte die Gastwirtschaft bis 1903 weiter, bis sie der gemeinsame Sohn Karl übernahm. Ob bereits seit 1885 ein Biergarten am Mönchskeller existierte, lässt sich nicht nachweisen. Bilddokumente belegen lediglich, dass ein solcher Garten frühestens seit 1903 bestand. Seither verlagerte der "Mönchs-Karl", seinen Gaststättenbetrieb an schönen Sommertagen, oft aber schon im Mai, in seine Kellergartenwirtschaft. Dort bot er den Gästen seine selbst eingemachten Salzgurken sowie Wurstwaren aus eigener Fabrikation und Ochsenmaulsalat an. Jeden Donnerstag und Sonntag gab es Coburger Bratwürste direkt vom Rost. Das frischgezapfte Bier lieferte die Coburger Hofbräu. Die Gäste stammten aus allen Bevölkerungsschichten. In der Glanzzeit dieser Kellergartenwirtschaft, zu Anfang des 20. Jahrhunderts, war derart viel zu tun, dass Karl Mönch gar nicht zum Schlafen nach Hause ging, sondern in seinem Biergarten übernachtete. Wohl aus Altersgründen konnte Mönch die beiden Gastwirschaften am Judenberg und in der Judengasse weiterführen. So gab er 1933 den Biergarten auf und ersetzte ihn durch eine Außengastronomie bei seiner Gastwirtschaft in der Judengasse.

Bevor wir zum Haus Nr. 4 kommen, behandele ich zunächst einmal die Kelleranlage, die sich unterhalb des Treppenweges zum Adamiberg befindet und heute als Parkplatz dient.
Diese Anlage besitzt keine eigene Hausnummer.

1844 Heinrich Hofmann, Tuchhändler

1849 Carl Friedrich Dietz, Druckereibesitzer und Carl August Flinzberg

1859 Carl August Flinzberg, Restaurateur und Bäckermeister alleine

1897 August Schubert, Bierbrauereibesitzer in Obersiemau

1901 Ernst Hagedorn, Kaufmann

1902 August Schubert, Brauerei und Malzfabrik (bis 1904)

Hier befand sich ein weiterer Kellergarten, die "Flinzbergs Spitzen".

Mein Beitrag zu den Flinzbergs Spitzen (Geschichtsblätter 2012)

Die Kellergartenwirtschaft des Bäckermeisters und Bierbrauers Carl-August Flinzberg war mit 139 m² einer der kleineren Biergärten Coburgs. Diese befand sich an der Straße nach Scheuerfeld, direkt nach dem Treppenweg hinauf zum Adamiberg und unterhalb der sogenannten "Dreyer-Villa". Reste der Kelleranlage sind dort heute noch zu sehen.
Erste Hinweise für einen Keller finden sich bereits 1844, als dort der Bierbrauer und Tuchhändler Heinrich Hofmann einen solchen errichten ließ. Im Jahre 1849 erwarb Carl-August Flinzberg das Areal und legte in der Folgezeit dort einen Biergarten an. Seine Bäckerei mit Bierausschank und eigener Wirtschaft lag in der Judengasse (Nr. 19).
In diesem sehr beliebten Gartenlokal verkehrten hauptsächlich die Stammgäste aus Flinzbergs Stadtwirtschaft. Ein bevorzugtes Plätzchen war dort eine etwas erhöhte Kanzel, von der man eine schöne Aussicht genießen konnte. Sie war nur für wirklich gute Gäste reserviert. Auch hier konnte man an schönen Sommerabenden Coburger Bratwürste erhalten. Das Bier stammte aus eigener Erzeugung (bis ca. 1890). Aus Altersgründen gab er wohl den Braubetrieb auf. Sein Sohn Carl Flinzberg führte danach nur noch die Bäckerei weiter. In diesem Zusammenhang dürfte auch die Kellergartenwirtschaft aufgegeben worden sein.

Judenberg 4

1931 Berta Baum, ein Gartenhaus

1937 Erbengemeinschaft Baum

1955 Andreas Kräußlich

Hier handelte es sich um ein Gartenhaus, welches in den 1960er Jahren beim Ausbau des Thüringer Viertels (Hildburghäuser Weg, Saalfelder Straße) abgerissen wurde. Es befand sich am Südhang des Adamibergs.

Judenberg 5

1872 Theodor Köppen, Privatier (Remise und Stallung)

1894 Erbengemeinschaft Köppen

1898 Hermann Huck, Eisenbahnarbeiter

1900 Arthur Catterfeld

1919 Alfred Müller, Korbwarengroßhandlung

1955 Arthur Kreusel

Dieses Haus hat mit dem heutigen Gebäude Judenberg Nr. 5 nichts zu tun. Es lag direkt an der Straße und ist wohl in den 1960er Jahren abgerissen worden. Auf Rolfs Stadtplan ist das Haus noch eingezeichnet.