Die Vorgaben, wie eine Imbissbude auszusehen hat (und eine Bratwurstbude ist nichts anderes), stammen hauptsächlich von der EU. Das wären dann im Normalfall die viereckigen Buden wie sie überall anzutreffen sind (bspw. beim Real oder früher bei Grübel am Albertsplatz). Die Stadt Coburg hat aus ästhetischen Gründen für den Markt noch ein Zeltdach vorgeschrieben. Zudem gibt es die Vorschrift, dass die Buden mobil sein müssen. Eine feste Einrichtung wird von der Stadt abgelehnt. Zudem schreibt die EU vor, dass die Buden aus hellem, leicht abwaschbaren Material hergestellt sein müssen. Da fällt schon mal Holz raus. Die Möglichkeiten sind im Bezug auf das Aussehen der Buden sehr gering.