Die Sally-Ehrlich-Straße beginnt an der Viktoriastraße und mündet in den Zinkenwehr. Dieser Abschnitt gehörte bis 1945 zur Straße Zinkenwehr.
Benannt wurde die Straße nach dem jüdischen Hut- und Mützenfabrikanten Sally Ehrlich (1878-1942), der bis 1942 in dieser Straße lebte. Eine Gedenktafel an seinem Wohnhaus Sally-Ehrlich-Straße 10 erinnert ebenfalls an ihn. Ehrlich wurde in Polen aus Gründen seiner Religionszugehörigkeit mit tausenden seiner Glaubensgenossen auf Befehl der Nationalsozialisten ermordet. Nach dem Zweiten Weltkrieg veranlasste sein Neffe, der als Soldat der US-Army nach Coburg kam, dass die Straße 1946 nach seinem Onkel unbenannt wird.
In den folgenden Häusergeschichten wird zusätzlich die Altadresse des Zinkenwehrs mit vermerkt.