Das Gasthaus wurde als das "Schmale Handtuch" bezeichnet, weil die beiden Gasträume lang, aber sehr schmal waren.... Böse Zungen bezeichneten das Lokal auch als " Marmor Säale... oder ganz einfach "Zum / bei Fritz!" Fritz Grassmann war gelernter KFZ Schlosser bei (Ford) Stammberger, ehe er das Anwesen Steingasse 9 gekauft hat. Nach seinen Tod wurde das Lokal von seiner Witwe Marianne Grassmann weiter geführt.